Ivete Sangalo e Daniel Cady impulsionam Vero Brodo a R$ 45 milhões com caldos naturais e nova fábrica

A cantora Ivete Sangalo e o nutricionista Daniel Cady estão à frente de um empreendimento que vem revolucionando o mercado de alimentos saudáveis no Brasil. A Vero Brodo, empresa de caldos líquidos naturais lançada em 2024, alcançou um faturamento de R$ 2 milhões em seu primeiro ano e agora mira um salto ambicioso para R$ 45 milhões em 2025. Com um investimento de R$ 60 milhões na construção de uma nova fábrica, a marca planeja expandir sua presença no varejo e no setor de food service, oferecendo produtos 100% naturais, sem conservantes ou aditivos químicos. A parceria com Rafael Vaz, CEO da Globalfruit, garante a estrutura necessária para esse crescimento, enquanto a popularidade de Ivete e a expertise de Cady consolidam a credibilidade da foodtech.

Fundada com a proposta de trazer uma alternativa saudável aos caldos industrializados em cubos ou pó, a Vero Brodo aposta em três linhas principais de produtos. Os caldos, preparados com cerca de quatro horas de cocção, os stocks, mais concentrados com até oito horas, e os bone broths, cozidos por até 24 horas, destacam-se pela riqueza em colágeno e proteínas. Sabores como carne bovina, galinha e vegetais já conquistaram consumidores, mas a empresa prepara novidades, como o caldo de feijão com stock suíno, pensado para agradar ao paladar brasileiro.

O sucesso inicial da marca reflete uma mudança no comportamento do consumidor, que busca opções práticas e nutritivas. Hoje, os produtos estão disponíveis em mais de 800 pontos de venda, incluindo redes como Oba e Carrefour, além do e-commerce oficial. A meta é triplicar essa presença nos próximos seis meses, alcançando milhares de locais e consolidando a Vero Brodo como referência em um segmento ainda pouco explorado no país.

Origem de um sonho nutritivo

Há cerca de três anos, Daniel Cady começou a vislumbrar uma oportunidade no mercado brasileiro. Acostumado a trazer caldos líquidos naturais de suas viagens ao exterior, ele notou a ausência de opções semelhantes por aqui. A ideia ganhou forma com a entrada de Ivete Sangalo e Rafael Vaz, transformando-se em um negócio concreto lançado em 2024, após meses de pesquisa e testes para equilibrar sabor, nutrição e acessibilidade.

A produção começou de forma limitada, mas logo chamou a atenção de consumidores atentos à qualidade dos ingredientes. Ossos de galinha, carne bovina e vegetais frescos formam a base dos caldos, que são envasados em embalagens Tetra Pak. Esse método garante conservação por até um ano sem refrigeração, desde que fechados, mantendo o sabor e os nutrientes intactos.

O processo artesanal, com tempos de cocção que variam de quatro a 24 horas, diferencia a Vero Brodo das opções industrializadas. Essa abordagem reflete a visão de Cady, que sempre defendeu uma alimentação livre de aditivos artificiais, e ganha força com a influência de Ivete, que promove os produtos entre seus milhões de seguidores de maneira autêntica.

Uma tendência adaptada ao Brasil

Nos Estados Unidos e na Europa, os caldos líquidos, especialmente os bone broths, já são parte do cotidiano, consumidos como bebidas quentes ou bases para receitas sofisticadas. No Brasil, porém, o mercado ainda é dominado por caldos em cubos, ricos em sódio e realçadores de sabor. A Vero Brodo quer mudar esse cenário, oferecendo uma alternativa que une praticidade e benefícios à saúde.

Adaptar essa tendência ao paladar local é um dos pilares da estratégia da empresa. O caldo de feijão com stock suíno, por exemplo, combina um ingrediente tradicional da culinária brasileira com a técnica de cocção lenta dos stocks. A receptividade tem sido positiva, mas exige um trabalho contínuo para mostrar ao público as vantagens de um produto natural frente às opções ultraprocessadas.

A pandemia acelerou a busca por alimentos prontos e saudáveis, e a Vero Brodo aproveita esse movimento. Com embalagens de 500 ml para bone broths, 750 ml para stocks e 1 litro para caldos, a marca atende desde quem busca uma bebida nutritiva até cozinheiros que querem bases para pratos elaborados, como risotos e sopas.

Benefícios que conquistam consumidores

Os produtos da Vero Brodo vão além do sabor, oferecendo vantagens nutricionais que atraem quem prioriza o bem-estar. Os bone broths, por exemplo, são ricos em colágeno, essencial para a saúde das articulações, pele, cabelos e unhas. O longo tempo de cocção extrai minerais como cálcio e magnésio, além de aminoácidos que auxiliam na recuperação muscular e na saciedade.

Os caldos e stocks, livres de conservantes, são ideais para dietas equilibradas. Com baixo teor calórico, substituem temperos artificiais e água em receitas, trazendo praticidade sem abrir mão da qualidade. O caldo de vegetais, única opção 100% vegetariana da linha atual, atende à crescente demanda por produtos sem carne, mantendo o foco em ingredientes naturais.

• Colágeno natural: Os bone broths de carne e galinha são fontes diretas dessa proteína, extraída dos ossos durante a cocção.
• Praticidade na cozinha: Os caldos eliminam a necessidade de preparar bases do zero, economizando tempo.
• Versatilidade garantida: Stocks e caldos funcionam em risotos, sopas, molhos e até pratos típicos como feijoada.

Expansão com visão de futuro

A Vero Brodo não se limita ao sucesso inicial de R$ 2 milhões em 2024. Para 2025, a meta é atingir R$ 45 milhões, um crescimento sustentado por investimentos robustos. A nova fábrica, com capacidade para 5 milhões de litros por mês, é o coração dessa estratégia. Orçada em R$ 60 milhões, ela permitirá atender tanto o varejo quanto o food service, como restaurantes e cafeterias, que demandam volumes maiores.

No varejo, a empresa planeja triplicar os pontos de venda em seis meses, passando de centenas para milhares de locais. Hoje, os produtos estão em redes selecionadas, mas a ideia é alcançar supermercados de grande porte e fortalecer o e-commerce. O setor de food service também é um foco, com chefs e cozinheiros profissionais sendo um público promissor devido à qualidade dos caldos.

A exportação está no horizonte a médio prazo. Com o mercado global de alimentos naturais crescendo a taxas de dois dígitos anuais, a Vero Brodo quer levar seus produtos a países como Estados Unidos e Reino Unido, onde os caldos líquidos já têm demanda consolidada.

Um mercado em transformação

O avanço da Vero Brodo reflete uma mudança no comportamento do consumidor brasileiro. Cada vez mais, as pessoas buscam alimentos que combinem praticidade e nutrição, uma tendência que ganhou força após a pandemia. O mercado de produtos saudáveis cresce rapidamente no país, abrindo espaço para inovações como os caldos líquidos.

A presença de Ivete Sangalo e Daniel Cady dá à marca uma vantagem única. Ivete conecta o produto a um público amplo, enquanto Cady assegura a credibilidade nutricional. Rafael Vaz completa o time com sua experiência em produção em larga escala, essencial para os planos de expansão. Juntos, eles posicionam a Vero Brodo como líder em um segmento ainda em desenvolvimento no Brasil.

Concorrência sob novo olhar

Diferentemente dos caldos em cubos, que dominam as prateleiras com preços baixos e sabores artificiais, a Vero Brodo foca no consumidor consciente. Enquanto os concorrentes apostam em sódio e conservantes, a marca usa apenas ingredientes reconhecíveis, como carne, ossos e vegetais frescos. Essa abordagem eleva o preço, mas atrai quem valoriza qualidade.

A variedade de sabores é outro diferencial. Além das opções tradicionais, a empresa planeja novos lançamentos, como o caldo de feijão com stock suíno, que está em fase final de testes. Essa diversificação reforça a identidade da marca e amplia seu alcance entre diferentes perfis de consumidores.

Números que sustentam o crescimento

A capacidade produtiva atual da Vero Brodo é limitada, mas a nova fábrica mudará esse cenário. Com 5 milhões de litros mensais, a empresa poderá suprir a demanda crescente e explorar novos canais de distribuição. O investimento de R$ 60 milhões reflete a confiança no potencial do mercado de alimentos naturais, que atrai cada vez mais atenção no Brasil e no mundo.

Passar de centenas para milhares de pontos de venda no varejo exige uma logística robusta, algo que a parceria com a Globalfruit facilita. O faturamento projetado de R$ 45 milhões em 2025 é desafiador, mas viável, considerando o aumento na procura por opções saudáveis e a expansão planejada.

Cronograma de conquistas da Vero Brodo

A trajetória da empresa segue etapas claras:

• 2024: Lançamento oficial e faturamento de R$ 2 milhões no primeiro ano.
• 2025: Inauguração da nova fábrica e meta de R$ 45 milhões em vendas.
• 2026: Consolidação no food service e primeiros passos para exportação.
• Próximos seis meses: Triplicação dos pontos de venda no varejo brasileiro.

O papel central de Ivete e Cady

Ivete Sangalo e Daniel Cady não são apenas investidores; eles moldam a essência da Vero Brodo. Cady, com sua formação em nutrição, esteve envolvido na criação dos produtos, sugerindo sabores como o caldo de feijão e ajustando receitas para maximizar os benefícios nutricionais. Ivete usa sua influência para aproximar a marca do público, divulgando os caldos de forma autêntica.

O casal mantém uma participação ativa no negócio. Enquanto Cady foca na qualidade e na inovação, Ivete leva a mensagem da Vero Brodo a milhões de fãs, mostrando que comer bem pode ser simples e saboroso. Essa combinação, aliada à expertise de Rafael Vaz, impulsiona o crescimento acelerado da empresa.

Impacto no setor alimentício

O sucesso da Vero Brodo pode inspirar outras marcas a investir em produtos naturais. A preferência por ingredientes limpos e processos artesanais pressiona gigantes da indústria a repensarem suas fórmulas, oferecendo alternativas mais saudáveis. No Brasil, onde os caldos industrializados ainda predominam, a empresa abre caminho para uma mudança de hábitos.

A longo prazo, a Vero Brodo quer se estabelecer como sinônimo de qualidade no mercado de caldos. Com a nova fábrica e planos de exportação, ela está preparada para competir globalmente, levando o nome de Ivete Sangalo e Daniel Cady além das fronteiras nacionais.

Novidades no horizonte

Nos próximos meses, a Vero Brodo deve lançar novos sabores, começando pelo caldo de feijão com stock suíno, que promete conquistar os amantes da culinária brasileira. Parcerias com redes de supermercados e restaurantes também estão em andamento, ampliando o alcance da marca entre consumidores e profissionais da gastronomia.

A inauguração da nova fábrica, prevista para 2025, será um marco. Com capacidade para milhões de litros por mês, ela atenderá à demanda reprimida e abrirá portas para novos mercados. A triplicação dos pontos de venda no varejo levará os caldos a mais lares, consolidando a presença da Vero Brodo no dia a dia dos brasileiros.

Detalhes que destacam a marca

Os caldos da Vero Brodo têm características únicas:

• Tempo de preparo: O bone broth de galinha leva até 24 horas de cocção para máxima extração de nutrientes.
• Opção vegetariana: O caldo de vegetais é 100% sem carne, atendendo a um público diverso.
• Conservação prática: Embalagens Tetra Pak mantêm os produtos frescos por até um ano sem refrigeração.
• Uso imediato: Após abertos, os caldos devem ser consumidos em até três dias, se refrigerados.